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标题: 天津春茶上市晚价格涨一成 [打印本页]

作者: 品茶协会小秘书 时间: 2020-7-21 16:35
标题: 天津春茶上市晚价格涨一成
想品正宗新茶还得等几天。受春茶产地持续多雨阴冷天气的影响，天津市今年上市的新茶将比往年晚到10多天的时间，新茶价格也将比去年提高一成左右。

谢女士在本市一家茶叶城经营名品茶叶已经五六年，去年这个时候，她的摊位上已经摆满了当年产的各种新茶。但是今年，她的摊位上仅有一部分龙井、少量的碧螺春以及一些川茶。往年3月底当年的春茶就该陆续上市了，今年到现在就只有这么几种上市，南方那边天气凉，茶叶采摘比较晚，不但上市晚，价格也比去年高了，销售情况不理想，高价位的茶也不敢进，现在新的龙井每斤基本都能卖到1000元以上。

记者走访本市多家茶叶城发现，往年这个时候就应该已经陆续上市的各地绿茶、红茶鲜有销售，且价位也相对较高，目前茶叶店卖的茶叶仍以秋茶为主，而来咨询、购买新茶的市民并不多。本市一家茶叶城的负责人也证实，商户普遍反映今年新茶大量上市较往年晚，价格也有升高趋势，但是从已经上市的新茶来看，质量还不错。

天津市品茶协会秘书长谭肇荣表示，由于今年春茶主产区天气较冷，春茶生长受到影响，采摘期推后，所以像龙井、碧螺春、毛尖等绿茶的上市时间比往年推迟了十几天，而行业内预计，今年春茶的价格也会比去年普遍有10%的上涨，尤其是龙井，价格涨幅可能会达到20%。

对于普通市民而言，应该如何鉴别茶叶的品质呢？谭肇荣建议市民可以从色、香、味三方面来辨别。色泽方面，新茶富有光泽且呈青绿或黄绿色，而陈茶则暗淡无光且呈褐色；气味方面，新茶有着独特的清香，而陈茶则有杂味，再高超的保险手段也不能使陈茶具有和新茶相同的气味；口感方面，新茶冲泡后的茶汤清亮、回味甘洌，而陈茶茶汤呈褐色且茶香较淡。

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