双手品茶培训 趣味茶艺培训

品茶协会小秘书

　　“这个双手采茶，和我们吃饭用筷子一样，大家最开始用筷子，还是感觉不灵活，你用习惯了就好了。”近日，在余庆县构皮滩齐坡村村民杨仕华的茶园上，来自余庆县茶叶专班工作人员、高级农艺师王智，用筷子打比方，给300多名茶农培训双手采茶动作要领。


　　指导茶农双手采茶品茶

　　考虑到临到中午，采茶工们集中用餐，王智和茶叶专班的几个同事商量，大家在用餐时进行集中讲解，培训效果比分散培训好。　　王智边示范边给大家讲解双手采茶，大家边吃饭，边看动作要领。

　　我给大家示范下，你们采茶的时候，要注意兼顾到左手，眼到手到，看准下手。速度不要快，先把左手练熟悉，然后再试下双手。看准了叶子不要掐，要提，顺势采。随后等大家用完餐，王智和茶叶专班同事谭璨灿、樊瑞春到采茶工旁，对大家进行分组培训，让大家熟悉刚才的动作要领。

　　老人家，你先试试左手,再配合右手，然后从上采到下，再从下采到上，从外采到里。注意先用左手，把左手练好，然后再搭配右手一起练习。

　　茶叶专班工作人员指导双手采茶品茶

　　对于双手采茶，茶园基地负责人杨仕华告诉记者，他的茶园现在有800亩，全部是余庆白茶，基地每天平均300人左右采茶，为了更好提高茶青下树率，就请余庆茶专班老师来讲解双手采茶。

　　“我这里的采茶工有些来自瓮安，有些是本地农户，双手采茶多得点钱，他们肯定愿意。”杨仕华说，经过培训，原来一些可以采3斤的，有些可以采5斤。茶青现在25元一斤，大家都觉得双手采快点，大家也愿意学，都在积极学习双手采茶。

　　现在在杨仕华茶园里，大家都在进行双手采茶，采茶工们一边采，一边熟悉采茶要领。