天津市场春茶品种日渐丰富 价格小幅度下降

品茶协会小秘书

天津消费者可以品到的新鲜绿茶品种更多了。继龙井、碧螺春等春茶开采之后，福建部分茶区也进入了收获期。上周五安溪铁观音开采，上周日春茶上市，本周内进入天津市场。

   据天津市茶文化商会负责人介绍，今年因为气温总体较高，春茶上市时间比去年提前了约半个月。目前市场上销售的春茶品种丰富，福建、浙江、四川等地茶区的部分茶种都已经陆续进入春茶的采摘，并进入天津市场。如，安溪黄金桂、西湖龙井，已于上月在天津市开售；安溪铁观音于4月26日开采，即将在天津市开售。

  从市场反应的情况看，今年春茶的价格比去年下降约10%。天津市茶叶协会负责人告诉记者，由于雨水、光照充足，茶叶长势好，今年春茶品质比去年要好。开采早、产量大，则使价格出现小幅度下降。虽然遇到了采茶工欠缺、人工成本上涨的问题，但今年绿茶春茶的整体行情不错。

    记者在一家名茶直营连锁店看到，优质明前西湖龙井价格在每斤5000元左右，毛峰价格在每斤1000元左右，雨前西湖龙井售价最高不过千元。该店中级评茶员表示，头春绿茶与其他时间生产的绿茶相比质量更高，滋味更鲜爽醇厚。头春茶是开春后采摘的第一批春茶，经过冬季的积累，头春茶芽叶的营养物质含量也相对较高，香气、滋味也更醇厚。

  新茶虽好，但不可过量饮用。天津市品茶文化商会专家建议，喜欢喝绿茶的消费者要注意合理饮用，切勿贪多。新茶中未充分氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用。