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你知道吗茶文化每个地方都有

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品茶协会小秘书
2020-3-25 00:33:29 1279 0 看楼主
  在中国,茶馆由来已久,从北京的老茶馆到两广的茶楼,亦或是茶肆、茶坊、茶社、茶室、茶座等等,不管是茶馆还是茶楼,都是人们生活方式的一种载体,也是对其最好的一种表现形式。下面,品茶网小编为大家分享不同城市独特的茶文化,希望对大家有所帮助!


  杭州——景美,水好,茶更好

  南宋时杭州已茶事兴盛,城市茶肆大兴,同时从寺院到宫廷再到民间的茶礼仪已成体系。名扬中外的“径山茶礼”就是在这个时期形成的。“茶为国饮,杭为茶都”。杭州人爱喝茶的习俗,早在古时就已非常兴盛,并且闻名遐迩。

  杭州襟江带湖——西有西湖,南临钱塘。气候温暖湿润,和风细雨,朝云暮雾,独特的气候十分有利于茶的生长。陆羽《茶经》有云:“钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺”。赏美景,观西湖,可谓:“茶与西湖畔,相品两不厌”。静静伫立于西湖边上的青藤茶馆,客人们临湖临窗这么一倚一望,眼睛里也常常会有一种迷濛的感觉——看西湖本来就是养眼的事。再点杯茶,红茶绿茶,花茶米茶,顿时茶香馥郁,岂不美哉?

  成都——喝茶,打盹,好安逸

  四川被认为是中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一。张揖《广雅》载:“荆巴间采茶作饼”,《桐君录》更说:“巴东别有真香茗”。

  成都人尤其爱喝茶,泡茶馆——坐在竹靠椅中,看川剧、听清音、溜鸟、或是打盹儿,要么就两三个人凑在一块儿摆龙门阵,不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的游走其间,大家都消遥自在,自得其乐。

  广州——早茶、晚茶、茶交际

  在广州,只有茶楼,没有茶馆。广州人说饮茶,其实不仅仅是喝茶,还包括吃点心,点心的制作和品类已成为茶楼品位的体现。广州茶饮分早茶、下午茶和夜茶,饮茶、吃茶点,讨论时事、叙说友情、洽谈生意,广州人的饮茶已融入了社会交际的元素。“饮早茶”是广州茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯,遍于各阶层,上至达官贵人,下至车夫“苦力”;饮茶去处遍布城市乡镇,广州茶楼之多可为全国之最。
      饮茶配以点心或炒粉、面,这是广州早茶的特点,也是广州茶系异于其他茶系的突出之处。晚上八时半,茶泡泡网一家人走进沿江的一座酒楼,照样是一壶清茶,一桌子的点心,边看江景边聊天,一家人围坐其乐融融,是一天中最惬意的时候。


  北京——听书,对弈,品茗香

  北京的老茶馆种类颇多,有供纨绔子弟早晨遛鸟后休憩、商贩们中午谈生意的“青茶馆”;有说评书、唱鼓词的”书茶馆“;有茶桌上刻着棋盘,供顾客对弈的棋茶馆;还有兼售酒的茶酒馆等。总之,各个社会阶层的人皆能找到符合自己的茶馆。
      喝茶折射出老北京闲逸生活的灵魂。老北京人都有起早的习惯,天不亮便出门遛鸟、放鸽子、吊嗓子,完事后在茶馆喝够几过香片,再去吃早点,然后各自干各自营生。这一天都过得舒坦。

       上海——茶在咖啡边
    上海是一个移民城市,五方杂处,人文基举,也是我国最早对外开放的通商口岸之一,是中外文化交汇地。因此,它既有中国传统文化深厚的积淀,又较早接受外来现代文明的影响。正是因为这样,咖啡馆里的人永远比茶馆里的多很多。茶馆里也有客满的时候,可真正来品茶的人却少之又少,更多的也许只是附庸风雅罢了。皆因喝下去的是茶水,而品出来的则是文化。

       西安——吼(唱)戏、煮茶、谝闲传

  “秦人取蜀而后,始有茗饮之事”,陕茶文化有很高的历史地位,在唐代算得上是“茶界”的“龙头老大”,江南茶文化的发育与陕西茶文化的繁荣密切相关。陕西的茶叶主产区在陕南地区,总称陕青。除了陕青,近几年,茯茶也渐渐流行了起来。

  陕西人多以在茶馆口谝闲传、听新闻为乐事。陕南人历来还有在茶馆调解民事纠纷的习俗。因为在旧社会里,人们认为"天下衙门朝南开,有理无钱莫进来",所以有了纠纷不愿到官府,请人到茶馆调解者甚多。

     香港——赶在时尚的路上
香港是个江湖,江湖里的大哥都是茶道高手,西装革履或唐装布鞋,盏茶之间决定杀伐之事,家仇旧恨、儿女情长一杯茶里总要划出一个道来。香港的茶楼多和广州一样是卖点心的,喝茶是其次,一般的茶楼也没有什么金碧辉煌的扮相,简简单单的几张桌椅,点心不错,茶品爽口,也就街知巷闻了。香港大多的茶楼不浪漫,不奢华也并不新潮时尚,但口味不错,实实在在。

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