品茶产业正规化茶叶有了身份证

品茶协会小秘书

3月26日下午，坐落于筏头乡兰树坑村的百亩顶茶场内一片忙碌。茶场负责人姚伟荣一边忙着收鲜叶，一边开心地告诉记者，自从茶场通过QS认证之后，销路更广，价钱更高：“以前这种茶叶380元一斤客户还要挑挑拣拣，现在850元一斤有多少卖多少！”
   据悉，QS是“食品质量安全”(Quality Safety)的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准。所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印QS标志后才能出厂销售。两年前，茶场的另一位负责人何永康提出要进行QS认证的时候，姚伟荣还想不通，投入十多万做认证，那不是浪费钱吗。但是搞销售的何永康知道，没有取得QS认证，就属于“三无”产品，百亩顶的莫干黄芽品质再好，在市场上也走不远。上海、南京的老客户也提醒过他，要早日取得认证。
　　在投入十多万元对厂房、机器进行改造之后，2007年2月，百亩顶茶场通过了QS认证。2008年春茶销售的时候，获得认证的优势完全显现出来，一个上海客户下了二十多万元的单子，他说有QS认证做保证，这样的茶叶买得放心。何永康说，茶叶取得QS认证，好比人有了身份证，茶场自己也会严格要求自己，如果短斤缺两，或在质量上出现问题，客户就可以从QS的认证上追溯到产品的源头。
　　百亩顶茶场走的是公司加农户的模式。这几年，公司在营造品牌上下了一番工夫：2004被确定为国家级无公害农产品基地，2005年获得湖州市第二届“陆羽杯”名茶优质奖，2006年一举夺得德清县“莫干黄芽茶王赛”茶王称号，2007通过QS认证。茶叶品牌的树立，为周边的农户带来了好的收益。
　　3月26日下午，记者见到了正在百亩顶茶场内卖鲜叶的吴林妹。吴林妹是对河口后村人，她说以前卖点茶叶得花很多工夫：从清早采到傍晚，晚上要炒到半夜，第二天一大早再到筏头街上去卖。说起收益，她给记者算了笔账：这两天卖给茶场鲜叶是50元一斤，4斤鲜叶可以炒1斤茶叶，4斤鲜叶就是200元。如果自己炒成茶叶去卖，大概价格在180元左右，费柴费工夫还不一定能卖掉。现在把鲜叶卖给茶场，只要利用下午的时间采好茶叶送到茶场就可以，省力又省心。当天，吴林妹除了自己卖鲜叶，还帮同村的茶农带来了茶叶。据悉，百亩顶茶场周边的五六百茶农，都把鲜叶销售给茶场。
　　记者从县质量技术监督局了解到，目前，我县已有6家茶厂取得了QS认证，还有6家正在审核通过之中。