崂山品茶文化节28日开幕

品茶协会小秘书

栩栩如生的老虎、活灵活现的鱼花、憨态可掬的小猪......一个个用白面制作的精美大馒头，引来人们阵阵喝彩。4月23日上午，崂山区王哥庄街道举办首届花样馒头大赛。据悉，此次花样馒头大赛是为崂山茶文化节的系列精彩比赛预热。4月28日，第六届崂山茶文化节暨塘子观(二龙山)景点开放启动仪式将在二龙山举行。

“太神奇了，馒头居然能被捏出这么多漂亮的样子。”青岛酒店管理学院的韩国留学生郭中民说，他在韩国从没有见过这么漂亮的馒头。记者在现场了解到，本次馒头大赛共有16支代表队的民间面塑能手制作的256件面塑作品参与展示，让现场的观众大饱眼福。

   “举办这个花样馒头大赛，一方面是为了更好地把王哥庄大馒头推荐出去，另一方面也是鼓励制作馒头的村民多多创新，做出更多好看好吃的馒头。”王哥庄街道的党工委书记李鸿雁说。 据介绍，王哥庄街道大馒头目前年销量3000多吨，年产值近2000多万元，帮助农村闲散劳动力2000多人就业。馒头产业这一“灶台经济”成为王哥庄街道促进农民增收致富的一大支撑力量。 在当日的新闻发布会上，记者还了解到，第六届崂山茶文化节暨塘子观(二龙山)景点开放启动仪式将于4月28日在二龙山举行。

     届时，精彩的文艺演出、正宗的崂山茶道表演、王哥庄大馒头精品系列展示、崂山特产展卖、民俗剪纸等，不仅让你一饱眼福，极具地方特色的王哥庄美食更会让你大饱口福。 据介绍，本届崂山茶文化节组委会将推出50余种以茶叶为主原料的特色菜——“全茶宴”，包括海鲜类，如茶叶拌海米、鲜茶烧鱼、茶叶海参；肉食类，如茶叶烧鸡、茶叶红烧肉；面点类，如茶水饺、茶包子等。“全茶宴”的推出，将使崂山特色美食继崂山拳头菜、王哥庄海水豆腐、崂山松蘑、崂山剌参、会场梭子蟹后再添一绝。