福建沙县掀起品茶热

品茶协会小秘书

　连日来，技术员陈助傅整日都扎在沙县厦茂镇中堡村的万春生态茶场里，他要利用眼下这种植的最佳时节，把60多亩老桃山改种铁观音茶苗。入春以来，沙县各地茶农再次掀起种茶热潮，今年全县茶农已种植铁观音茶苗2000多亩。

　　近几年来，随着茶叶市场的逐步扩展，在北方地区，铁观音茶叶的销售份额从过去不足5%提高到现在的30%左右。针对铁观音市场需求大、价格高的特点，沙县茶农审时度势，加紧铁观音品种的引进和培育，同时，积极改造低产茶园，开发新品种茶园。为了更好地服务茶农，沙县农业局、科协、茶叶协会等单位通过办班培训，组织茶叶技术人员深入各个茶园，做好选址、修剪、施肥等指导工作，按照无公害生产标准，推广无公害生产技术，茶园地点选择远离城市、工业区，有利于提高茶叶品质的红黄壤土地进行种植，做到新开茶园外有埂内有沟，有利于保水保肥，提高产品品质和产量。

　　沙县茶叶种植历史悠久，是我省花茶四大产地之一。这几年，沙县根据市场需求，主要发展种植品质高的铁观音。目前，全县有茶叶面积达2.4万多亩，其中，50%的茶山种植了铁观音。去年，全县茶叶总产量达3900吨，产值超亿元，茶叶生产成为农业收入的重要来源。