今起雨前茶将迎来品茶企业上市高峰

品茶协会小秘书

昨天下午，记者来到金华市茶叶交易市场，只见操着各地口音的茶叶经销商穿梭于各摊位间，一边鉴别茶叶质量，一边讨价还价。“近几天每天的茶叶批发量在15吨左右，但与去年同期每天30余吨的销量相比还有较大差距，这与今年的天气有很大关系。”茶叶市场管理办公室的陈先生说。

    一般而言，清明前上市的茶被称为明前茶，清明节后上市的茶叶被称为雨前茶（谷雨前的茶）。开化龙顶绿茶负责人杨周文介绍，去年清明节期间，穿着短袖做生意，今年大多还穿着羊毛衫，天气因素导致明前茶交易高峰比去年迟了一周左右。

他说，2月中旬到3月上旬是茶叶生长季节，今年却迎来持续降雨。3月底4月初是茶叶生长的关键时期，冷空气又频繁出现，使茶叶生长季节进一步延长，一定程度影响了正常销量。
据了解，目前经金华茶叶批发市场销往东北地区的茶叶，除部分是本地企业生产的外，还有一部分来自金华周边地区的茶叶生产企业。品质较好的明前茶，每公斤批发价在400元左右，比往年高出10%；品质差点的，每公斤批发价在160元左右。“从今天起，明前茶结束销售，雨前茶开始上市。品质较好的批发价每公斤要比明前茶下降40~60元，品质较差的，由于价格较低，降价幅度反倒不会太大。”杨周文说。

明前茶和雨前茶如何区分，杨周文说，明前茶最大的特点是芽头短而粗壮，即使长时间开水浸泡，芽头也是实心的。雨前茶芽头呈细长状，开水泡过几次后就会变成空心。