翰墨茶园把碧螺春制茶工艺成功引入信阳毛尖

品茶协会小秘书

4月5日，翰墨茶园在段集乡曹家寨茶场召开茶叶新品种研讨会，县委常委、副县长王中夷和我县茶叶专家，有关部门的负责人共同研讨了翰墨茶园引进和试验的碧螺春茶。

　　翰墨茶园总经理孙林介绍了曹家寨茶场用碧螺春工艺制作信阳毛尖的生产情况。2007年翰墨茶园响应县委县政府的号召承包了曹家寨茶场，打造生态有机茶品牌。今年翰墨茶园创新思路，把碧螺春工艺引进信阳毛尖，制作具有碧螺春工艺的信阳毛尖。

　　与会的段集乡、特产局负责人和茶叶专家仔细品尝了翰墨茶园新品茶叶，对茶叶的外形和色香味都给予了充分肯定，对翰墨茶园敢于创新的精神给予了称赞。

　　王中夷说，翰墨茶园进入茶行业时间不长就开创了两项第一，一是让信阳毛尖有了翰墨文化；二是为信阳毛尖率先引进了新工艺。翰墨茶园的创新为固始茶产业的发展进行了有益的探索和尝试。

　　王中夷希望我县茶叶生产经营要注重把传统工艺与现代工艺相结合，博采众家之长，要把茶叶与文化相结合，提高茶叶的品味和档次，要把茶叶与市场相结合，提高茶叶的经济效益，做强做大固始的茶叶产业。