绿茶金三角，品开化龙顶茶

品茶协会小秘书 · 发表于 2020-7-21 16:35:29

中国是世界上主要茶产地,也是一个主产绿茶的国家,绿茶产量占到茶叶总产量的74%左右。
　　中国生产的茶叶虽然有绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶等六大茶类,但如果用同一份鲜叶原料加工成这六种茶叶,其所含的主要营养保健成分绿茶最为丰富,因此,多喝绿茶更有利于人体健康;另外,绿茶那青绿色的芽叶、黄绿色的茶汤、鲜醇的香味,象征着天然、纯洁和健康,因此大部分中国人喜爱喝绿茶。
　　科学研究发现,绿茶中富含茶多酚、茶氨酸、维生素、多糖、叶绿素等多种营养保健成分。医学研究成果表明,经常饮用绿茶可愉悦心情,减轻心理压力;益智,醒脑,提高记忆力和反应能力;提高免疫功能,少生病;解毒,抑菌灭菌,抗病毒;健齿,保护眼睛;健胃护肝,增强消化功能;降血脂,保护心血管,防止肥胖;抗癌、抗突变,减少癌症发生。
　　中国绿茶生产区域辽阔,南至海南三亚,北至山东青岛,东至台湾,西至西藏林芝,21个省、市、自治区都生产绿茶,而浙、皖、赣三省绿茶的产量要占全国绿茶产量的三分之一。
　　所谓“绿茶金三角”,是指浙、皖、赣三省交界的盛产优质高山生态绿茶的三角形地域。
　　绿茶金三角核心产区的开化、婺源、休宁,唐代就盛产茶叶,明清时已成贡品。“开化龙顶”的前身“大龙茶”,传说是明太祖朱元璋命名的。“婺源绿茶”唐载《茶经》,宋称绝品,在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖。“休宁松罗茶”是进贡康熙的贡品茶,也是1745年瑞典“哥德堡号”沉船上从中国载出的主要货物。
　　明代以来,开化龙顶就一直是朝廷贡品,自1985年被评为“全国名茶”以来,先后获得了省部级以上大奖53次,是浙江省的十大名茶之一。全县骨干茶园总面积达到10万亩,茶叶总产量1万余吨,总产值4亿多元,开化也由此获得了“中国龙顶名茶之乡”的称号。“高山云雾出好茶”,开化独特的自然环境,良好的生态特质,悠久的种茶历史,孕育了“开化龙顶”这一知名的绿茶精品。今天,“绿茶金三角核心产区”品牌又一次垂青开化,这既是对开化茶产业发展的肯定,更是对我们工作的促进和鞭策。我们将以此契机,坚定不移地实施龙顶名牌战略,坚持在巩固中提高、在规范中提升,推动“开化龙顶”茶产业持续健康发展,使更多的消费者都能喝上放心、称心的高山生态茶。
　　据了解,绿茶金三角地区是我国传统出口绿茶的主产地,早在十八世纪出口欧洲的绿茶就主要产于这一地区。清光绪年间,这一地区出口绿茶是国家外汇的重要来源,出口的绿茶在北非和欧洲历来享有盛誉。

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